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▼(圖/東森新聞)台北市有一家日本料理店,網友堪稱是最難訂的餐廳之一,因為丼飯非常平價,最便宜200元不到,光中午就得準備4公斤的 醋飯。
隨著每天漁獲不同,牆上黑板也隨時更換隱藏版菜色,來自嘉 義鰲鼓的野生蚵仔,光是用烤的再擠上檸檬汁就很對味,還有用老滷汁做成的滷魚頭,想來點不一樣的,王芳樹還開發出無菜單料理,每人不到千元,就能嚐到11道菜色。
日本料理店老闆王芳樹: 「其實現在很多人也有選擇障礙症 ,當(黑板)上面的海鮮太多的時候,他也搞不清楚他要點什麼,所以我們讓他簡單坐下來,你只要負責吃就好了。」
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(封面圖/東森 新聞)
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生魚片、烤小卷、胭脂蝦、蚵仔、鮭魚卵、茶碗蒸,多變又豐富的無菜單料理,也得提前預訂才吃得到,王芳樹開店6年時間 ,靠著口碑和品質,讓生意做得長長久久。
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